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| EINECS编号 | 231-834-5 |
| 品牌 | 科伦多 |
| 用途 | 食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酵母食料、乳化盐、抗氧化增效剂。 |
| 英文名称 | Potassium hydrogen phosphate anhydrous |
| 型号 | MFCD00011383 |
| 外观 | 白色结晶 |
| 别名 | 磷酸氢钾 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 7758-11-4 |
| 分子式 | K2HPO4，K2HPO4· 3H2O |
| 有效物质含量 | 99% |
| 主要营养成分 | 磷酸氢二钾 |
一、化学名： 磷酸氢二钾
二、分子式： K2HPO4，K2HPO4· 3H2O
三、分子量： 无水物：174.18；三水物：228.22
四、CAS: 无水物：7758-11-4；三水物：16788-57-1
五、性状：无色或白色正方晶体粉末或颗粒，易潮解，呈碱性不溶于乙醇，1﹪水溶液的PH值约为9。
六、用途： 在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酵母食料、乳化盐、抗氧化增效剂。
七、包装： 内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25kg。
八、贮存与运输： 本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。
