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硫酸铵食品级科伦多(7783-20-2)
起订量(千克)价格
25-10002.1 /千克
1000-320002 /千克
≥320001.8 /千克
  • 品牌:科伦多
  • cas:7783-20-2
  • 发布日期: 2023-06-16
  • 更新日期: 2024-09-04
产品详请
EINECS编号 231-984-1
品牌 科伦多
用途 GB 2760-2011 加工助剂:限用于发酵工艺中用作发酵用营养物质。亦用于面团调节剂;酵母食料。用作鲜酵母生产中酵母菌培养用氮源,用量不规定。作为面包中酵母养料中的用量约10%(约为小麦粉量的0.25%)。
英文名称 Ammonium sulfate
型号 MFCD00003391
外观 无色透明斜方晶系结晶
别名 硫铵
纯度 99%
CAS编号 7783-20-2
分子式 (NH4)2SO4
有效物质含量 99%
主要营养成分 硫酸铵

一、化学名:硫酸铵

二、分子式:(NH4)2SO4

三、分子量:132.14

四、CAS:7783-20-2

五、性状:无色透明斜方晶系结晶。相对密度1.769(50℃)。易溶于水(0℃时70.6g/100mL水,100℃时103.8g/100mL水),水溶液呈酸性。不溶于乙醇、丙酮和氨。与碱类作用放出氨气。易潮解。

六、用途:GB 2760-2011 加工助剂:限用于发酵工艺中用作发酵用营养物质。亦用于面团调节剂;酵母食料。用作鲜酵母生产中酵母菌培养用氮源,用量不规定。作为面包中酵母养料中的用量约10%(约为小麦粉量的0.25%)。

七、包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋包装,每袋净重25kg。

八、贮存与运输:本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。