EINECS编号 | 204-823-8 |
品牌 | 科伦多 |
用途 | 缓冲剂、调味剂、pH值调节剂、增香剂、呈味剂等。 |
英文名称 | Sodium acetate anhydrous |
型号 | MFCD00012459 |
别名 | 无水醋酸钠 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 127-09-3 |
分子式 | C2H3NaO2 |
有效物质含量 | 99% |
一、化学名:醋酸钠/乙酸钠
二、分子式:C2H3NaO2 ;C2H3NaO2·3H2O
三、分子量:无水物:82.03;三水物:136.08
四、CAS: 无水物:127-09-3;三水物:6131-90-4
五、性状:结晶品(三水)为无色透明结晶或白色结晶粉末,无水物为白色结晶性粗粉或块状,无臭,稍有醋样气味。结晶品相对密度1.45,在温暖干燥的空气中易风化,1g约溶于0.8mL水和19mL乙醇。无水品相对密度1.528,熔点324℃,吸湿性很强,1g约溶于2mL水中。
六、用途:缓冲剂、调味剂、pH值调节剂、增香剂、呈味剂等。
七、包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋包装,每袋25kg。
八、贮存与运输:本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。