碳酸钙轻质东泰食品级(471-34-1)
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25-10001.6 /千克
1000-320001.4 /千克
≥320001.1 /千克
  • 英文名称:Calcium carbonate
  • 品牌:东泰
  • 货号:100L-36
  • cas:471-34-1
  • 发布日期: 2023-07-04
  • 更新日期: 2025-02-08
产品详请
EINECS编号 207-439-9
货号 100L-36
品牌 东泰
用途 轻碳酸钙可用作膨松剂、粉剂、抗结剂、酸调剂、营养强化剂和固化剂等
型号 MFCD00010906
外观 白色微细结晶粉末
别名 石灰石
CAS编号 471-34-1
英文名称 Calcium carbonate
纯度 99%
分子式 CaCO?
有效物质含量 99%
主要营养成分 碳酸钙
作为食品添加剂,碳酸钙的应用也是比较广泛的,并且在很多食品中的应用也是无可替代的,首先来说轻质碳酸钙可作为膨松剂来使用,同时也可以作为面粉处理剂以及抗结剂,还有酸度调节剂来使用。而碳酸钙还可以用于营养强化剂和固化剂的作用。同时作为食品添加剂的碳酸钙,可以有效的强化钙的作用,并且碳酸钙颗粒越小越易吸收。碳酸钙在作为食品添加剂使用的时候,尤其是作膨松剂的使用时,一般不会单独使用,而是多与其他品种配合使用,比如说可以和碳酸氢钠和明矾等,一同使用得到的膨松剂,这样使用的作用,就是可以让食品产生更加均匀以及细腻的膨松体,也可以有效的提高糕点和面包,以及饼干的品质。
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