碳酸钙轻质东泰食品级(471-34-1)
- 起订量 (千克)价格
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25-1000¥1.6 /千克
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1000-32000¥1.4 /千克
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≥32000¥1.1 /千克
- 发布日期: 2023-07-04
- 更新日期: 2025-02-08
产品详请
EINECS编号 |
207-439-9
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货号 |
100L-36
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品牌 |
东泰
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用途 |
轻碳酸钙可用作膨松剂、粉剂、抗结剂、酸调剂、营养强化剂和固化剂等
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型号 |
MFCD00010906
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外观 |
白色微细结晶粉末
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别名 |
石灰石
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CAS编号 |
471-34-1
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英文名称 |
Calcium carbonate
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纯度 |
99%
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分子式 |
CaCO?
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有效物质含量 |
99%
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主要营养成分 |
碳酸钙
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作为食品添加剂,碳酸钙的应用也是比较广泛的,并且在很多食品中的应用也是无可替代的,首先来说轻质碳酸钙可作为膨松剂来使用,同时也可以作为面粉处理剂以及抗结剂,还有酸度调节剂来使用。而碳酸钙还可以用于营养强化剂和固化剂的作用。同时作为食品添加剂的碳酸钙,可以有效的强化钙的作用,并且碳酸钙颗粒越小越易吸收。碳酸钙在作为食品添加剂使用的时候,尤其是作膨松剂的使用时,一般不会单独使用,而是多与其他品种配合使用,比如说可以和碳酸氢钠和明矾等,一同使用得到的膨松剂,这样使用的作用,就是可以让食品产生更加均匀以及细腻的膨松体,也可以有效的提高糕点和面包,以及饼干的品质。