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磷酸二氢钠二水食品缓冲剂、品质改良剂(13472-35-0)
  • 品牌:科伦多
  • 货号:230757
  • cas:13472-35-0
  • 价格: ¥8/千克
  • 发布日期: 2023-07-11
  • 更新日期: 2024-06-24
产品详请
EINECS编号 603-853-2
货号 230757
品牌 科伦多
用途 缓冲剂、品质改良剂、乳化剂、营养增补剂、抗氧化增效剂、盐水穿透助剂、糖澄清剂、稳定剂、凝胶剂、禽类烫毛剂
英文名称 Sodium dihydrogenphosphate dihydrate
型号 食品级
别名 一盐基磷酸钠
纯度 99%
CAS编号 13472-35-0
分子式 NaH2PO4·2H2O
有效物质含量 99%

一、化学名称:磷酸二氢钠

二、分子式:NaH2PO4,NaH2PO4·H2O,NaH2PO4·2H2O

三、分子量:无水物:120.01;一水物:138.01;二水物:156.01

四、CAS:无水物:7558-80-7;一水物:10049-21-5;二水物:13472-35-0

五、性状白色结晶性粉末或颗粒。无臭。稍有潮解性。相对密度2.04。熔点60℃。易溶于水。不溶于乙醇。100℃以下加热,可溶于结晶水形成一水盐。加热至100℃失去结晶水而成无水物,继续加热则变为偏磷酸钠。

六、用途:缓冲剂、品质改良剂、乳化剂、营养增补剂、抗氧化增效剂、盐水穿透助剂、糖澄清剂、稳定剂、凝胶剂、禽类烫毛剂。

七、包装: 内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋包装,每袋净重25kg。

八、贮存与运输:本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。

质量指标 Specification GB 1886.336-2021 FCC VII
含量(以干基计),w/% Content (On dry basis),w/% 98.0-103.0 98.0-103.0
pH值(10g/L溶液) pH value (10g/L Solution ) 4.1-4.7 4.1-4.7
水不溶物,w/%                ≤ Insoluble substances,w/%    ≤ 0.2 0.2
重金属(以Pb计),mg/kg        ≤ Heavy metal(as Pb),mg/kg   ≤ 10 ————
铅(Pb),mg/kg                 ≤ Lead(Pb),mg/kg           ≤ 4.0 4
砷(As),mg/kg                 ≤ Arsenic(As),mg/kg        ≤ 3.0 3
氟化物(以F计),mg/kg         ≤ Fluorides (as F),mg/kg     ≤ 30.0 50
 

干燥失重,w/%

 

NaH2PO4    ≤ Loss on drying,w/% NaH2PO4   ≤ 2.0 2.0
NaH2PO4·H2O NaH2PO4·H2O 10.0-15.0 10.0-15.0
NaH2PO4·2H2O NaH2PO4·2H2O 20.0-25.0 20.0-25.0