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磷酸二氢钠二水食品缓冲剂、品质改良剂（13472-35-0）
- 品牌：科伦多
- 货号：230757
- cas：13472-35-0
- 价格： ￥8/千克
- 发布日期： 2023-07-11
- 更新日期： 2024-09-04
产品详请
| EINECS编号 | 603-853-2 |
| 货号 | 230757 |
| 品牌 | 科伦多 |
| 用途 | 缓冲剂、品质改良剂、乳化剂、营养增补剂、抗氧化增效剂、盐水穿透助剂、糖澄清剂、稳定剂、凝胶剂、禽类烫毛剂 |
| 英文名称 | Sodium dihydrogenphosphate dihydrate |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 一盐基磷酸钠 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 13472-35-0 |
| 分子式 | NaH2PO4·2H2O |
| 有效物质含量 | 99% |
一、化学名称：磷酸二氢钠
二、分子式：NaH2PO4，NaH2PO4·H2O，NaH2PO4·2H2O
三、分子量：无水物：120.01；一水物：138.01；二水物：156.01
四、CAS：无水物：7558-80-7；一水物：10049-21-5；二水物：13472-35-0
五、性状：白色结晶性粉末或颗粒。无臭。稍有潮解性。相对密度2.04。熔点60℃。易溶于水。不溶于乙醇。100℃以下加热，可溶于结晶水形成一水盐。加热至100℃失去结晶水而成无水物，继续加热则变为偏磷酸钠。
六、用途：缓冲剂、品质改良剂、乳化剂、营养增补剂、抗氧化增效剂、盐水穿透助剂、糖澄清剂、稳定剂、凝胶剂、禽类烫毛剂。
七、包装： 内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25kg。
八、贮存与运输：本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。
| 质量指标 | Specification | GB 1886.336-2021 | FCC VII | ||
| 含量（以干基计），w/% | Content (On dry basis),w/% | 98.0-103.0 | 98.0-103.0 | ||
| pH值（10g/L溶液） | pH value (10g/L Solution ) | 4.1-4.7 | 4.1-4.7 | ||
| 水不溶物，w/% ≤ | Insoluble substances,w/% ≤ | 0.2 | 0.2 | ||
| 重金属（以Pb计），mg/kg ≤ | Heavy metal(as Pb),mg/kg ≤ | 10 | ———— | ||
| 铅（Pb），mg/kg ≤ | Lead(Pb),mg/kg ≤ | 4.0 | 4 | ||
| 砷（As），mg/kg ≤ | Arsenic(As),mg/kg ≤ | 3.0 | 3 | ||
| 氟化物（以F计），mg/kg ≤ | Fluorides (as F),mg/kg ≤ | 30.0 | 50 | ||
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干燥失重，w/%
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NaH2PO4 ≤ | Loss on drying,w/% | NaH2PO4 ≤ | 2.0 | 2.0 |
| NaH2PO4·H2O | NaH2PO4·H2O | 10.0-15.0 | 10.0-15.0 | ||
| NaH2PO4·2H2O | NaH2PO4·2H2O | 20.0-25.0 | 20.0-25.0 | ||
